Bún mọc Hà Nội là một trong những món ngon nổi tiếng của Hà Nội. khách du lịch băn khoăn không biết ăn bún mọc ở đâu vừa ngon, vừa chuẩn truyền thống? Hãy cùng Halo Travel tò mò Top 10 bán bún mọc thơm ngon thú vị dưới đây nhé!
1. Bún mọc phố Hàng Lược
Bún mọc Hà Nội ngon có tiếng với thâm niên 30 năm trong nghề là bún mọc Hàng Lược. Trải qua 3 thập kỉ, quán bún mọc nhỏ nhắn ấy vẫn luôn đông khách vì hương vị vẫn giữ nguyên được vị của thời bao cấp xưa cũ.
khách du lịch sẽ rất đột ngột với tô bún mọc có nhiều cà chua đỏ thêm chút măng khô, hành hoa và những viên mọc tròn xoe, cắn vào mồm thấy vừa mềm vừa thơm mùi của nấm và nấm mèo. Chan hòa là nước sử dụng thơm mát, hơi chua chua ăn kèm với rau thơm và mắm tôm thì ngon hết ý.
Ảnh: sưu tầm
2. Bún mọc sườn chua phố Xã Đàn
Thêm một quán bún mọc Hà Nội đậm chất cổ truyền nữa nằm trên phố Xã đàn. Ở đây là bún mọc sườn chua gồm có bún rối, vài ba miếng sườn to mềm, viên mọc thịt với lưỡi lợn luộc, thịt chân giò, móng giò… rất đầy đặn.
Quán ăn này cũng có không gian khá nhỏ nhưng tinh khiết sẽ. Bát bún đầy ú ụ mọc thịt vừa ngọt vừa thơm mùi nấm hương. Ngon nhất là nước sử dụng có vị hơi chua chua, cay cay ăn vào thấy ấm bụng. Chỉ cần gọi bát nhỏ thôi là khách du lịch đã thấy no căng cả ngày rồi.
Ảnh: @michingae_pihihi
3. Bún mọc Hàng Trống
Bún mọc Hà Nội nổi tiếng phố cổ là quán bún mọc Hàng Trống. Quán lúc nào cũng đông đúc, rộn rịch khách ra vào và thơm nức mùi nước sử dụng truyền thống. Bún mọc ở đây được chế biến văn minh hơn, không có măng khô hay sườn như những nơi khác nhưng mà chủ yếu thu hút vì rất nhiều mọc và nước sử dụng ngon lạ mồm.
Tô bún đầy ắp, đủ topping vừa thích mắt vừa ngon mồm. Bát bún có màu xanh của dọc mùng, màu trắng của bún, hồng của những viên mọc to cùng thịt chân giò và ăn kèm với rau thơm, vừa ngon vừa đúng vị.
Ảnh: @eatingwlinh
Xì xụp “quất cạn đáy bát” Top 7 quán Phở Hà Nội ngon nức tiếng
4. Bún mọc gà 48 Hàng Ngang
Thêm một địa chỉ ăn bún mọc Hà Nội cực ngon nữa là 48 Hàng Ngang. Bát bún ở đây rất khác lạ vì ngoài mọc còn có thêm nhiều măng khô và thịt gà tươi xé nhỏ. Miếng mọc to được làm từ thịt, nấm hương và nấm mèo ăn rất thơm. Khi kèm với thịt gà, măng khô chan hòa trong thứ nước sử dụng trong veo, hơi chua chua có vị của măng, của xương ngòn ngọt rất khó cưỡng.
Ảnh: @kinglynnie
5. Bún mọc chân gà Mai Hắc Đế
Bún mọc Hà Nội nổi tiếng với sự phong phú về vật liệu. Nếu khách du lịch đã quá quen bán bún mọc dọc mùng, bún mọc măng, bún mọc sườn thì hãy thử đổi sang vị bún mọc chân gà ở 45A Mai Hắc Đế xem nhé. Quán bún nhỏ nhưng rất được lòng thực khách trẻ, nhất là những ai thích mê vị của chân gà rút xương cay cay khó cưỡng.
Bán bún mọc ở đây được nấu theo công thức mới. Nước sử dụng vừa có vị ngọt của xương, vừa thơm dậy mùi mọc và nấm hương. Bát bún to đầy ắp mọc, thêm vài ba chiếc chân gà rút xương cay cay, ăn kèm với rau thơm hay quẩy giòn tan thì thật khó có thể chê được.
Ảnh: sưu tầm
6. Bún mọc dọc mùng Hàm Long
Bún mọc Hà Nội thân thuộc nhất có nhẽ là bún dọc mùng. khách du lịch hãy thử tới đường Hàm Long xì xụp bên bát bún thơm nồng nàn. Bát bún dân dã chỉ có mọc, dọc mùng nhưng ú ụ nhiều rau, bún và thịt khiến ai cũng phải mê mẩn.
khác lạ nhất là nước sử dụng ở đây rất ngọt mặn mà từ xương ninh kĩ. khách du lịch có thể ăn kèm với quẩy chiên giòn hoặc thêm một vài lát ớt, giấm chua với rau thơm là no nê cả ngày.
Ảnh sưu tầm
7. Bún mọc tiết chợ Đồng Xuân
Chợ Đồng Xuân nổi tiếng là khu phố ẩm thực của người Hà Nội. Trong đó món ngon khó quên là bún mọc tiết. Quán bún nhỏ nằm trong góc chợ nhưng vô cùng được lòng thực khách. Đi vào góc chợ khách du lịch sẽ thấy quán bún bình dị với hình ảnh những người dân lao động chung ngồi quân quần bên gian hàng nhỏ.
Bát bún bưng ra thơm nức, ăn miếng mọc to mềm, ngọt thịt kèm theo dọc mùng và tiết lợn rất lạ mồm. Nước sử dụng khá đơn giản, có vị chua vừa phải nhưng rất dễ ăn. hồ hết ai cũng thưởng thức bát bún chung với quẩy rán giòn tan, ấm bụng. Ghé qua quán nhỏ này khách du lịch sẽ thấy nhịp sống của phố thị Hà Nội, lắng tai vài ba câu chuyện đồn thổi và nhìn ngắm một lát cắt rất riêng của Hà thành.
Chợ Đồng Xuân còn là nơi bán nhiều món ngon khác nổi tiếng như: bún ốc nguội ngon ngây ngất, bún ngan… nhưng mà khách du lịch có thể thử.
Ảnh: sưu tầm
8. Bún mọc Tạ Hiện
Phố Tạ Hiện nổi tiếng với những quán ăn, quán nhậu, như một nơi để thưởng thức cuộc sống của người Hà thành. Ở đây còn có quán bún mọc Hà Nội được ví là đệ nhất món ngon của thủ đô.
Quán bún mọc này khá nhỏ cũng là quán cổ truyền của nhiều thế hệ. nhị nồi nước sử dụng của quán lúc nào cũng ngun ngút khói, thơm phức mùi bún phở. Mọc ở đây được làm lưu ý từ vật liệu cho tới cách chế biến. Người ta chọn thịt ngon, có xay thêm chút mỡ cho mềm, trộn chung với nấm mèo, nấm hương băm nhỏ kèm theo hạt tiêu cay cay.
Bát bún to có đủ nhiều mọc, nhiều sườn, tim và ăn kèm với măng tươi chứ không ăn chung với măng khô như những quán khác. Đó là nét khác lạ và rất đậm vị khó quên.
Ảnh: @nofoodphobia
9. Bún mọc thịt gà bà Nga
có nhẽ ít ai biết bún mọc ngon ở đường Nguyễn Chế Nghĩa, quận Hoàn Kiếm. Quán bún này chắc chỉ người phố cổ mới biết tới độ ngon của nó. Bát bún thơm nức có vị của gà xé nhỏ, của măng khô, nấm hương và hành tươi vừa xinh xắn vừa ngon mồm.
Nhưng có nhẽ lôi cuốn hơn cả chính là nước sử dụng của quán. Nước sử dụng được chọn lựa vật liệu tươi ngon, ninh kĩ từ xương gà chứ không phải xương lợn như những quán khác. Khi ăn khách du lịch sẽ thấy nước sử dụng sánh sền sệt, ngọt và thơm nức mùi gừng, mùi gà. Sự phối hợp giữa mọc, gà, gia vị kèm theo rau sống, tỏi ớt hay chút mắm tôm đều khiến bát bún ngon khó cưỡng.
Ảnh: @_cl.icious_
10. Bún mọc Thủy Đào Duy Từ
Phố Đào Duy Từ nổi tiếng có bún mọc Thủy cũng rất lạ từ vật liệu cho tới nước sử dụng. Bát bún mọc ở quán này có đủ các topping thú vị như: mọc to, thịt lợn, tim lợn, bầu dục, sườn lượn và măng khô. Nước sử dụng thơm mùi măng, hơi chua chua cay cay rất đậm vị.
Thưởng thức một bát bún mọc Thủy vào buổi sáng đủ khiến khách du lịch no nê cả ngày vì những vật liệu ăn kèm. có nhẽ vì thế nhưng mà quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào không ngớt.
Ảnh: @angitoday_
Bài viết đã đủ khiến khách du lịch xao xuyến muốn thử vị bún mọc Hà Nội chưa? Bún mọc Hà Thành bao giờ cũng phong phú từ bún mọc măng, bún sườn, bún mọc thịt gà cho tới bún mọc chân gà… khiến khách du lịch đi quán nào cũng không thấy ngán. Hãy thử một tò mò 10 quán bún mọc ngon có tiếng trên để thỏa mãn thú vui tò mò ẩm thực Hà Nội khách du lịch nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét